冷冻鸡肉为什么这么便宜（冷冻鸡肉为什么这么便宜呀）

鸡肉是一种减肥又营养的食物。在鸡中，鸡腿很受欢迎。此外，还有鸡翅、鸡爪等，当你购买冷冻鸡肉时，你会发现它比新鲜鸡肉便宜很多。那么冻鸡为什么这么便宜呢？购买时如何选择？我们一起来了解一下吧。为什么冻鸡那么便宜？

1、品味差

冷冻鸡肉的口感和新鲜度略逊于新鲜鸡肉，这也决定了冷冻鸡肉很难以与新鲜鸡肉相同的价格出售。

2、成本更低

冻鸡的来源是国内饲养一只，整只鸡送到专业屠宰场进行批量屠宰和冷冻，所以综合成本可以很低；另一种是从国外进口的冷冻鸡肉。为了扩大利润，一些厂家还会大量生产冷冻鸡肉，以满足中国市场的需求。规模化养殖成本低，因此冷冻鸡价格便宜。

如何选择冷冻鸡肉？

1、看颜色

对于新鲜的鸡肉，皮肤是灰白色的，鸡肉是粉红色的。如果冷冻时间长了，会失去大量水分，颜色会变白。而如果暴露在空气中被氧化，颜色就会变黄。但如果鸡肉表面颜色变深或极黑，则可能已经变质了。

2.检查冰块的厚度

一般来说，新鲜且没有存放太久的冷冻鸡肉上不会有太多冰，甚至没有冰。如果你看到冷冻鸡肉上有厚厚的冰块，说明它已经冷冻了很长时间，不再新鲜了。

3. 感觉

如果是新鲜冷冻的鸡肉，解冻后肉质会更有弹性。如果你按下一个窝，就说明它已经被冻住了很长时间了。

4、闻气味

鸡肉比较新鲜，基本无味，腥味也比较小。如果有酸味、臭味、刺鼻味等，说明鸡肉不新鲜。

5、看鸡皮

鸡皮上有小疙瘩，摸起来不是很光滑。一般来说，如果小疙瘩很明显，说明鸡肉很新鲜，没有存放太久。如果几乎没有硬块，摸起来光滑，说明鸡肉已经冷冻了很长时间了。

以上就是对冻鸡便宜的原因的介绍。冷冻鸡肉是真正的鸡肉，但味道比新鲜鸡肉稍差，所以价格便宜。