江西清江枳壳（江枳壳产地）

清江枳壳是江西省樟树市的特产，中国国家地理标志产品。 2016年12月，原国家质量监督检验检疫总局批准对蜀市“清江枳壳”实施地理标志产品保护。其原产地保护范围为现江西省樟树市行政区域。根据国家质量监督检验检疫总局文件指示，清江枳壳质量技术要求如下：

1. 出处

柑橘‘秀城’）、柑橘‘相城’

2、场地条件

海拔1000米，土壤类型为冲积土，土壤质地为沙壤土，pH值为5.5至7.5。

有机质含量1.0%，土壤厚度70厘米。

三、栽培管理

育苗：以枳实（Poncirustrifoliata (L.) Raf）为砧木进行种子繁殖或嫁接。

播种时间：2月上旬至3月中旬或11月上旬至12月中旬。

种植密度：每667米（英亩）43株。

施肥：每年每667米（亩）施腐熟有机肥2000公斤。

修剪：以冬季修剪为主，夏季修剪为辅，保证树冠通风透光。

环境和安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

4. 采收和加工

采收时间：7月上旬至7月中旬，果皮颜色由绿色变为深绿色，枳壳果实早期采收。

加工方法：采收鲜果，切半，晒干或干燥。

五、质量特点

感官特征：呈半球形，直径35厘米，外皮绿棕色或棕色，有粒状突起，突起顶部有凹点状油室。中果皮切面白色或黄白色，皮外翻，厚0.6厘米至1.4厘米，质地坚硬，花瓣7至14片，汁囊收缩至黄白色，气清，果肉白色，味苦微酸。

理化指标：柚皮苷含量4.2%；新橙皮苷3.2%；含水率12%。

安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

使用特殊标志

清江枳壳产区内的生产者可向樟树市市场和质量监督管理局申请使用“地理标志产品专用标志”，由江西省质量技术局审核监督并报国家质量监督检验检疫总局批准后予以公布。清江枳壳检测机构是江西省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定的。