清蒸鳕鱼鱼翅最简单的做法（鳕鱼翅的做法大全）

这种鱼被称为“海中黄金”。它的肉多刺，营养不如带鱼。最适合小孩子吃。

鱼的营养丰富。很多家长都希望孩子多吃鱼来补充营养，但又担心孩子会被鱼刺卡住。今天给大家推荐一条鱼。它的骨头少，肉多，比鲑鱼和带鱼更有营养。这是鳕鱼。鳕鱼不但刺少而且肉多，营养丰富，蛋白质含量非常高。它还含有鱼肝油和氨基酸，这些对儿童生长发育很重要的营养素。很容易被儿童吸收，非常适合儿童食用。鳕鱼的脂肪含量也很低，比带鱼低7倍，多吃也不用担心发胖。鳕鱼还富含镁，可以保护心脑血管。鳕鱼营养丰富，适合经常食用。下面小编就给大家介绍一下清蒸鳕鱼的具体做法。

清蒸鳕鱼

作者：陈恁

原料：

鳕鱼一块、胡萝卜少许、姜一块、葱两片、精盐适量、蒸鱼酱油适量、料酒8克、葱适量

烹饪步骤：

1、准备材料。将姜片切成丝。鳕鱼清理干净！将胡萝卜去皮并清洗干净。

2.将鳕鱼放入碗中，倒入料酒，加一勺半盐，均匀地铺在鱼身上，腌制15分钟。

3.胡萝卜切丝。

4.加入腌好的鱼、姜丝、葱丝和胡萝卜丝。

5.倒入蒸鱼酱油。

6、锅中放入适量的水，煮沸，然后放入鱼。蒸6-7分钟。然后关掉暖气。煮1-2分钟。

7、取出来，加点葱丝，然后淋上一点蒸鱼豉油！

烹饪技巧：

购物须知：

1、标签:包装好的鳕鱼应含有产品名称、产地、生产日期、保质期、重量等，标签印刷良好，商标形状整齐，字体清晰，凹凸图案较强，整体印刷光亮、工整。

2、包装：选择密封性好的包装，包装袋内的产品不解冻、不粘连。

3、生产日期：尽量选择近期生产的产品。生产时间长的冷冻鳕鱼的香气和味道都会变差。另外，还要仔细检查日期标记是否被盖印、重印或篡改。

4、当冷冻鳕鱼表面结霜过多时，说明冷冻鳕鱼已被反复冷冻，应避免食用。

5、冷藏环境：观察冷冻柜温度是否低于-18。如果符合要求，说明冷冻鳕鱼的储存环境稳定，鳕鱼的品质稳定。

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