生活小常识什么不能吃鱼，哪些不能吃鱼

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生活小常识什么不能吃鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生活小常识什么不能吃鱼的解答，让我们一起看看吧。

鱼趣是什么？

鱼趣

《鱼趣》是2002年中国农业出版社出版的图书，作者是占家智。本书主要介绍鱼类的基本知识以及与鱼类相关的奇闻趣谈、人文知，集知识性、赏析性、趣味性于一体。 本书内容包括五部分，即鱼类知识、奇谈怪论话奇鱼、鱼类的趣闻、鱼类与人类文化和我国渔业发展史简述。每大部分若干小内容，以通俗易懂的方式向广大读者介绍鱼类的相关知识，希望能对爱鱼吃鱼、玩鱼的人们有所裨益。 本书既可作为科普读物，老少皆宜，又可供销广大渔业工作者、水产技术干部、厨师、广大学生阅读。

“臭鱼能吃，臭肉不能吃”，是什么原因？

谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师；美食领域专业答题人；手打干货，浅显易懂，不故弄玄虚。

您好，这个说法毫无根据。如果按照臭鱼的标准认为能吃的话，臭肉也能吃。比如说臭鳜鱼，是进过发酵带臭味的，那如果将肉进行发酵也可以食用。但如果所谓的臭鱼烂虾，完全腐烂的，这样的臭鱼是不能吃的。按照这样的标准，肉腐烂变质后也是不能吃的。所以这句话：臭鱼能吃，臭肉不能吃。前一句一个标准，后一句一个标准，搞双重标准，你以为是美帝吗？

不过我还是要说一句，无论选用人工添加剂制臭的食品，比如真空包装的臭豆腐，臭鱼。还是进过自己臭卤一类发酵剂泡臭的食物，都不要多吃。臭的东西之所以吃起来比较鲜，是因为蛋白质被分解成了氨基酸，而其中的肌苷酸，天门冬氨酸，是比味精还要鲜几倍的物质，自然吃起来鲜美无比。但与此同时，尸体还分解出一系列有毒物质，这些有毒物质的含量要比那些氨基酸要多得多，而且他们有些并不能被高温分解。所以吃臭鱼，一样会导致食物中毒或者致癌风险。

臭鱼鱼皮厚，皮上面有鳞片，里面的蛋白质和脂肪不容易被分解，里面的肉被外层的皮包裹着，不脏，去皮就行了――肉不一样外体很脏臭肉一般就是要生虫的，吃臭肉会拉肚子，捡肉上面好的吃，一定要蒸熟。

这个问题不能一概而论，臭鱼是经过腌制而来的“臭鱼”，这个臭有一部分是鱼本身的腥臭。

而臭肉是因为肉腐烂而成的“臭肉”，不能比，如果把新鲜的鱼，像猪肉一样儿放置它，让它发臭，你确定能吃吗？

这个问题实际上是在把“腌鱼”拿来和“臭肉”相比，完全没有可比性，但是肉也可以通过一种特定的腌制方法，让肉变酸，味道还比较有特色。

其实臭肉是可以吃的，我们称之为酸榨肉，我们重庆人闻着是酸酸的，很好闻，有食欲的，在重庆算是一个名菜了。但是在外地人闻起来是有点点酸臭酸臭的，他们闻不惯，也无法下口。

酸榨肉，肥而不腻，糯糯酸酸的，是粉蒸肉中的一种，先给肉裹上米面，密封水封，肉在密闭的情况下发酵变酸而成的一种酸肉。它与腌肉不同，腌肉过于咸，而酸肉不咸只酸。

但是不管怎么样儿，这类腌制品不建议多吃，腌制菜中多少含有亚硝酸盐，不利于身体健康。

酸榨肉是这样儿做的：

臭鱼能吃是新鲜的鱼经过一种特殊的调料腌制一两天，这调料会散发出一种臭味，但属于正常味，且鱼经过这种调味，会比较有味道。通俗的讲就是，鱼经过调味，就像剁椒鱼头一样。如果这种臭鱼放置时间久了，就会变质，就真的臭了，那可真的不能吃了，

肉放置时间长了变质了变成臭肉，是由于肉里面的酶发较分解肉细胞转变成另一种不能食用且由恶心气味的细胞，变成臭肉，吃了是会中毒的，同样鱼如果放置时间久了也一样成臭鱼，吃了会中毒

有爱好臭肉的你们信不？

十多年前的事情了，我的一个很好关系的同事，她是跟她爸妈住一起的，经常去她家找她一起去逛街，吃饭，但从没在她家里吃过一顿饭。逛街时她是一个特别爱吃的人，春熙路各种小吃店，饮料店，她每次去都会换着店买。看不出来她有什么特别喜欢吃哪一种，感觉从不挑食，啥样的都要吃。特别重口味儿，电视里放着特别恶心的东西她一样边吃边看，还要边给你讲解，不否认她是一个特别大气的女孩子。

有一次她说带我去她家吃饭，我们先吃着零食，她爸爸炒的菜，端上桌后看上去好有食欲呀。一个辣椒炒的肉丝我也特别爱吃，但吃第一口时我愣住了，怎么回事？臭的，肉是臭的，我也不好意思说，心想可能叔叔没发现嘛。

其实她们一家人就是在等我的这反应，大家一下笑了，说:吃出什么没？我说:肉有味道。她们说:我们就爱吃，有时会把肉放上几天，让肉有点点味道了后再炒，好吃的啊。

我无语了，也许人家就爱好这一口吧。过了半年有一同事也是去她家也吃了这臭肉，都理解不了这重口味，先不说它好不好吃，这发臭的肉就是变质了的呀，吃了好吗？不过去人家家里做客只能遵守人家的爱好和口味儿咯~~除了吃这块无法理解外，她家里人真的真的特别好客，特别好的人~~~

有哪些“违背常识”的知识？

有哪些“违背常识”的知识呢？今天就来简单说几个。

第一，喝酒上脸不代表这个人很能喝酒。

有些人喝酒后容易上脸主要是是因为酒精在人体内产生代谢物乙醛，它在人体内积累后会导致血管扩张，然后就表现为脸红涨了。而乙醛又是明显的致癌物，如果在我们体内没有乙醛脱氢酶基因或者此基因有缺陷的话，乙醛是很难被分解的。所以并不是说喝酒上脸的人酒量就好，相反这类人是不适合饮酒的，以后还是且饮且珍惜吧！

第二，聋哑人所用的手语也是分各地的方言的，并不是全世界所通用的。比如在中国，大部分手语都是以普通话为标准的，如果与外国人交流，就不起作用了。

第三，计算机上按qwertyu等英文字母排列，并不是为了提高人打字的速度，而是为了降低人打字速度而设计的。早期的计算机内部运转较慢，如果打字速度过快的话，就极容易造成计算机的卡壳所以就设计了键盘上我们所看到的那种英文字母排序。

第四，我们平常所吃的感冒药并不能治疗流行感冒，它只有减轻感冒的作用，而我们人体得了感冒主要是靠体内的免疫系统起作用来杀死引起感冒症状的病毒细菌的，所以说有些人得了感冒不吃感冒药💊，多喝热水在一个星期左右身体就可以痊愈了，据专家研究，一般人的感冒周期为一星期左右，如果超过一星期感冒还没好，就需要赶紧就医了。

第五，普通人一般每晚都会做梦的，所以每天晚上都会做梦的人也不用担心，如果能够保证自己的睡眠质量，这都是正常现象。对于压力较大的人来说更容易做梦，并且做的梦还比较多。如果做梦影响到了自己的睡眠的话，还是看医生较好。

第六，防晒霜只有防晒伤的作用，并没有防止晒黑的功效，所以建议小姐妹们出门尽量采取物理防晒法，戴个帽子，墨子，口罩，打个伞更有效。

好啦，关于“违背常识”的知识其实还有很多很多，今天就先介绍到这里吧。你们还知道哪些“违背常识”的知识？

到此，以上就是小编对于生活小常识什么不能吃鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于生活小常识什么不能吃鱼的3点解答对大家有用。